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BUCHTIPP Liebe Kundinnen und Kunden,
ich möchte Ihnen hier das Buch GENveränderte Nahrungsmittel - Risiken für unsere Gesundheit und Umwelt von Christian Salvesen empfehlen, da mir seine zentralen Aussagen aus dem Herzen sprechen.
Das Buch ist brandaktuell – auch wenn einige heikle Themen bereits vor etlichen Jahren in verschiedenen Büchern und Artikeln aufgegriffen wurden.
„Du bist, was Du isst“, heißt es im Volksmund. Was Sie zu sich nehmen entscheidet darüber, wie sie Sich fühlen, wie viel Energie Sie haben, wie es um ihre Gesundheit bestellt ist.
Milch glücklicher Kühe, gesunde Zuckerbomben, quietsch-gelber Mais! Gentechnik spielt dabei eine immer größere Rolle.
Der Anteil konventioneller Lebensmittel, die im Herstellungsprozess mit Gentechnologie in Berührung gekommen sind, ist erstaunlich hoch. Es gibt z.B. auch bei uns immer noch keine Kennzeichnungspflicht für tierische Produkte, bei denen das Futter der Tiere aus genverändertem importierten Futter besteht, obwohl sich eine deutliche Mehrheit der Deutschen in Umfragen wiederholt gegen die Verwendung von Gentechnik ausspricht.
In seinem Buch bringt Christian Salvesen aktuelle Spannungsfelder der Gentechnik-Debatte verständlich und lebensnah auf den Punkt.
Stimmt es, dass genmanipuliertes Getreide Allergien und Antibiotika-Resistenzen bewirkt? Stimmt es, dass freigesetzte Genpflanzen unkontrollierbar und ökologisch eine Katastrophe sind? Ist der Einfluss global agierender Konzerne auf Politik und Medien tatsächlich so bedrohlich? Das sind brandaktuelle, heißdiskutierte Fragen.
Der Autor lässt als Journalist verschiedene Seiten und vor allem Menschen zu Wort kommen, die an ihrer eigenen Geschichte nachfühlen lassen können, wie der Verzicht auf genveränderte Nahrungsmittel ihr Leben nachhaltig verändert hat.
„Statt immer größere Teile unserer Umwelt- und unserer Nahrung – zu synthetisieren, müssen wir unsere Innovationskraft darauf konzentrieren, kreativ und effizient das zu nutzen, was uns die Natur zur Verfügung stellt.“
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein in seinem Vorwort zum Buch von C. Salvesen
Ein aufrüttelndes, wegweisendes Buch!
Margaretha Stocker
Hofpfisterei |
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